新会话，属粤语四邑片。新会话以会城话为代表，据粗略统计，全区流行会城话的有会城、三江、大泽、双水、罗坑、古井、沙堆等镇的大部分地区，人口约56万。此外，区内部分地区还有司前话、沙田区话、客家话以及双水话等方言。[4] 

　　岭南学派

　　是由明代著名思想家陈白沙创立的心学思想派别。白沙先生的学说，以自然为宗，以致虚为本，以静养为方法，以无欲为旨要。他主张“心即理也”，强调心性作用，重视主观能动性，冲破程朱理学的藩篱，创立一套完整的心学学说，开创明代心学的先河。清初学者黄宗羲说：“有明之学，至白沙始见精微。”白沙先生提倡以明理、澄心、育人为核心的心学，上承莲溪，下启阳明，光大儒家，深深影响明、清两代，至今不衰。他创立的学说，后人称为“岭南学派”。

　　岭南琴派

　　南宋行朝曾驻跸新会，崖门海战失败后，流落琴人琴曲。明代大儒陈白沙将南宋时散佚的古琴曲收集整理，辑成《古冈遗谱》，成为岭南琴派的奠基者。清代新会习琴者众，最著名的是会城人黄景星，他在前人的基础上创立了真正意义的古琴岭南派，其辑有五十首琴曲的《悟雪山房琴谱》成为岭南琴派开创的标志。他与同乡陈绮石、陈芷芗设立广东最早的琴社。新会不但出了众多古琴名家，而且留存了三部稀世琴谱，除了前面说过的《古冈遗谱》和《悟雪山房琴谱》之外，还有一部是现存于新会景堂图书馆的《古冈蔗湖琴谱》。