明代起，新会的文化教育就非常发达，元、明学者张伪、黎贞和一代大儒陈献章同出都会，世称"一里三贤"；当代陈垣、陈乐素、陈智超祖孙三代，人称"一门三史家"，还有近代启蒙思想家梁启超和中国著名油画家、美术教育家冯钢百等，早为世人传颂。

　　新会，是中国产生进士、举人和两院院士最多的城市之一，新会陈皮文化深受浸润。

　　梁启超故居背后的凤山上，立着一座熊子塔，熊子塔建成于明代万历三十七年（1609年）仲秋，由当时新会知县王命璇主持兴建，至今已有400年的历史。清顺治十一年（1654年）曾遭破坏，随后修复。

　　据说，该塔是茶枝柑的地标，站在熊子塔能看到的地区，都是茶枝柑的核心产区。从地域来说，"熊子塔"位于新会母亲河潭江下游地带，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖，水土肥沃，出产的茶枝柑

果大皮厚，皮紧纹细，是制作新会陈皮的上品。

　　古塔在凤山顶上的擎天柱立，像一枝如椽巨笔直插云霄，颇有文气。是新会旧八景中的"熊子归帆"和新八景中的"银州塔影"。

　　传说该塔建成后，塔下村乡，就变得文风鼎盛，人才辈出，新会陈皮随之蜚声鹊起，香飘万里。